黔东南雷山美食攻略
雷山是黔东南苗族侗族自治州的美食宝藏,以苗侗风味为主,酸辣鲜香,原生态食材令人回味无穷。以下是必吃特色菜品和实用推荐:
- 苗家酸汤鱼:选用当地鲜鱼与秘制酸汤炖煮,酸辣开胃,推荐县城老字号“阿姐酸汤鱼馆”。
- 雷山鱼酱:苗族传统发酵酱料,搭配糯米饭或炒菜,风味独特,可在农贸市场购买手工制品。
- :体验苗家待客礼仪,包含腊肉、野菜、糯米酒等,建议提前预约村寨体验。
- 街头小吃:尝试糍粑、烤鱼和酸辣粉,县城小吃街集中多家摊位,价格实惠。
Tips:饮食偏酸辣,不吃辣者需提前说明;尊重当地习俗,宴席时莫拒绝敬酒。享受美食的同时,探索雷山的自然与人文之美!